讲述北京老北京的副食店和合作社

发表于 讨论求助 2020-11-11 09:19:34

讲述你不知道的北京

“姥姥,给我两毛钱,我上了一天的课饿了。”

“买点实惠的东西垫补啊,对了,家里没醋了,顺便去小铺儿打点儿回来。”


熟悉吗?上面的两句话是否勾起了你对小时候胡同里副食店和合作社的回忆?别急,今天我们一起来寻找。


还记得合作社和副食店的区别吗?忘记了没关系,我给你说一说。副食店的创办一般是由北京市民们集资兴建的,为的是在没有国营副食店的小胡同里,满足那里生活的北京市民的基本生活需求。


副食店买的东西零七八碎,什么都有,小到枕头线脑,大到油盐酱醋。如果副食店扩大自己的经营范围,还兼顾着废品回收的话,那就叫做“合作社”了,这就是老北京合作社与副食店的区别,就差在这一点。


如果你是真正在四合院长起来的那一代,就一定记得北京人对合作社和副食店的称呼,老北京的儿化音特点在这里有了充分的体现。那个时代的老北京人把合作社亲切的叫做“合儿社”,把规模较小的“合作社”和“副食店”统称“小铺儿”。


还记得小铺儿当年的布置吗?那三,四间门脸房,屋内有几口大缸。大缸里面装着黄酱,酱油、醋、花生油、芝麻酱,还有一些过日子用的基本调料等等。那个时候想吃口蛋糕之类的小零食,也会来这里买,记忆中的动物饼干,桃酥等等,都可以来这里买到。每次放学,小铺儿都被挤的水泄不通,为啥?因为谁不放学拉着瓷器们来这儿像饿狼似的买吃的,将一天消耗的能量补回来?还有的人家每天跑“小铺儿”好几趟,缺个酱油啥的就打发孩子来这里买个酱油捂得。


小铺儿的老板和街坊邻里的关系那叫一个铁,你经常能听到隔壁王哥即使不买东西每天也会对老板打个招呼,隔壁李婶儿买醋出来着急忘带钱了,老板还没说话呢,自己就说明天把钱给你送来。还有夏天打球满头大汗,小铺儿老板会给自己和小伙伴免费的冰棍吃。那段的日子,是小时候自己最美好的回忆。


很可惜,这些时代的产物,只能停留在那个年代里。但是还好,它们更多的留在了每一个老北京人的记忆里。


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