山东菏泽有个酒和器收藏家——访东明酒器博物馆张高伟

在中外酒文化协会菏泽酒和器联谊会筹备成立之际，我与菏泽市酒文化研究会、菏泽老泥池酒业有限公司李善国总经理一行四人，来到菏泽东明县城有一隅不起眼的院落，这是“酒瓶痴”张高伟的家，小院是一座独栋小楼，668平米的小屋里排满了13000多个造型迥异、五颜六色的酒瓶，有花鸟、酒樽、葫芦、人物……该馆由收藏家张高伟集多年收藏所创办，。“这些酒瓶是我20多年的收藏，每个酒瓶都是一段历史的印证，一个时代的象征，一类生活的缩影。”张高伟说。在菏泽收藏界，张高伟算是一个“大家”，他收藏的酒器不但在菏泽无人能望其项背，在苏鲁豫皖周边圈子里也赫赫有名，有着“套瓶王”的美誉。前不久，张高伟将自己收藏的酒器藏品精心整理后，开辟“东明县张高伟酒器博物馆”并正式挂牌，数百套上万件酒器藏品让人大开眼界。在馆内，六个展室的展示柜上的酒瓶有限量版茅台等名酒酒瓶，还有牡丹花开、龙凤呈祥、奇形怪状、历代人物、花鸟禽兽、书法艺术、军事题材等10多个专题，展出有酒瓶、酒具、酒版、老酒等3500余种，酒瓶材质有瓷器、紫砂、玻璃、皮质等上百个种类。“有捡的，交换来的，也有买来的。”对于酒瓶的由来，张高伟说，刚开始，他主要从家附近的饭店、废品站“淘宝”，碰上喜欢的瓶子就与对方好言商量，请别人送给他。由于早年酒瓶并不值钱，一般人都会同意。因为经常蹲在饭店门口和窝在废品站里，妻子、朋友喊他“捡破烂”的。但在他看来，只要能寻到一个中意的酒瓶，比什么都值得，于是，他花费数万元建了一间专门的“家庭酒器博物馆”。最初时，他喜欢集藏邮票、火柴盒、烟标，直到有一次，他看到一个带有凤凰图案的酒瓶，上面的图案雕刻高雅别致，不禁吸引了目光。从那以后，张高伟便痴迷于酒器收藏。他的藏品上溯春秋战国，下迄现代，包括酒器系列、酒盏系列、酒壶系列、牡丹元素瓶、纪念瓶等，内容涵盖人物、动物、历史题材等，材质有青铜、陶瓷、竹、锡、皮革等，藏品数量已逾万件。 　
每个酒瓶都有一段故事，都是一个时代象征 “收藏酒瓶，其实也是酒文化的一种体现。”在张高伟看来，酒器收藏是一种包容性很强的文化，酒瓶对于酒文化承载着很重的分量。酒是一种液体，酒自己本身的工艺是一种文化，但是，这种文化一般人是看不到的，只有放到酒瓶当中，才能把酒的内在气质呈现出来。中国的酒瓶设计题材很宽泛，书法、绘画、雕塑、人物、动物、历史、、经济、军事……它反映了一个时代的特点，见证了朝代的更迭、世事的兴衰。“不仅如此，通过酒瓶还能体悟人生。”张高伟说，比如从弥勒佛酒瓶硕大的佛肚上能读懂什么是包容，从“泥坑”酒简约的独钓寒江的老人的斗笠上看到了什么叫淡泊，更从舍得酒黑白相间的釉彩和象征棋界的虚线悟出了胸纳天地、心容人常的大成之道。刚开始收藏酒瓶时，张高伟不管好坏、不分左右，只知道“拿来”就行，慢慢的，通过多次外出参加山东平原、泰安、湖北黄石、郑州等地的交易会和博览会后，才悟出一些道理。在与“瓶友”交流与交换过程中，学会了如何鉴别真假，如何走属于自己的收藏之路。对于张高伟来说，摆放在家里的每一个瓶子，都有一段传奇的故事。这些年，他开着车，远赴湖北、安徽等地，从一些偏远村民家中淘来宝贝。现在大城市里，这些年代久远的酒瓶基本已很难看到。对他来说，能淘到中意的瓶子比任何事情都快乐。 传播酒器文化，是他最大愿望 张高伟的酒器中，系列套瓶是他的钟爱，诸如四大名著、四大美女、梅兰竹菊、五虎将、五路神、牡丹六彩、八仙过海、十二生肖、金陵十二钗、108将等都是他爱不释手的藏品。谈到这些瓶子的价值，张高伟说：“我将这些垃圾变废为宝，现在很多人玩古董，水深赝品很多，初级收藏者不容易识别。但是酒瓶没有假的，投入还不大。”10多年前，他收藏的酒瓶大部分是从废品回收站捡来的，那时候全国酒厂多，酒瓶不值钱，废品回收站酒瓶也没什么人管，他就往家捡，到后来酒厂改制，一些国营酒厂倒闭，造酒的企业慢慢变少了，厂家开始高价回收酒瓶，废品点老板知道酒瓶值钱了，便不让捡了。除了这些形状千奇百怪的酒瓶，组合瓶和套瓶的收藏也是很有价值。如梁山水泊酒厂出产的一款水浒一百零八将，酒瓶做工精细，人物造型惟妙惟肖，但是这款酒瓶每年只出六个人物，而且不投放到一个地区，要想收齐一百零八将，是一件很不容易的事情。于是，每次外出，在不同的地点和服务区，张高伟都要停下来看看，一旦遇见即刻购买。 “收藏不是凭一股子热情，靠的是恒心和毅力!”如今收藏酒器已有20年的张高伟坦言。酒器承载着酒文化，融汇了陶瓷、书画、酿造、雕塑等艺术门类，是民俗文化和民族艺术的集合体，张高伟感受着中国酒器那令人惊叹的构思和震撼人心的魅力。如今，在博物馆里泡上茶，约上几位老友，讲述这些酒瓶的故事和感悟，是张高伟心里最美的时候。而将所有的酒瓶都展示出来，让更多的人了解酒器文化，则是他最大的愿望。