【农业博览】摩天大楼里搞立体农业,种粮种菜还能养鸡养鸭,“垂直农业”是个什么鬼?

到20世纪80年代，很多地方的农业生产远远超出了土地的承载能力，农业化学品已经破坏了营养物质恢复的自然循环。农业灌溉消耗了世界上可利用淡水资源的70%，由肥料、杀虫剂、除草剂及淤泥导致的污染使不少淡水无法被人类饮用。如果这种趋势持续下去的话，某些人口密集的地区将不再有足够多的安全饮用水。显然，我们需要一种根本的解决方法，一个有效应对几乎所有问题的战略性改变。

“就像人们居住的房屋从平房向高楼进化一样，耕地也从田地向楼层化农场发展。在多层建筑物里模拟农田的农作物生长环境，使其符合农作物的生长发育成熟条件，这是有效扩大农作物生产面积和产量的一种农业发展模式、途径和方法。”

垂直农场的大胆构想最初是由美国哥伦比亚大学环境科学和微生物学教授迪克森·德波米耶（Dickson Despommier）提出的，即将农产品、牲畜养殖等农业环节放入到可模拟农作物生长环境的多层建筑物中，并通过能源加工处理系统，实现城市粮食与能源的自给自足。该概念倡导在城市中探索新型农业生产模式，以解决未来城市中粮食供应、资源优化和人类生存之间的矛盾和问题。其构造模式完全颠覆了人类几千年来的耕种方式，粮食作物第一次离开其赖以生长的土地，在高楼中成长、收割。

垂直绿化是指导充分利用不同的立地条件，选择攀援植物及其它植物栽植并依附或者铺贴于各种构筑物及其它空间结构上的绿化方式。而垂直农场更强调的是它的生产性，它不仅能解决未来的粮食短缺问题，还可以阻止全球变暖，改变人类获取食物和处理废弃物的方式。

垂直农场采用无土溶液栽培方式，可以将污水转化成电力，大大降低能源成本，同时能够提供更多的食物。垂直农场还可以将传统的农场解放出来，用来种植更多树木，从而减少大气中的二氧化碳含量，减缓全球变暖过程。而且，垂直农场本身就在都市，可以直接运往有需要的地方，从而节约运输成本，并减少运输带来的污染。综合起来有以下优点：

占用地表面积少；便于管理；病虫害易于防治；单位地表产能更高；可以24小时不间断生产；农业生产的工业化和自动化控制；农作物的改良和优选，使农作物向高产、小型化方向发展，以适应高楼的建筑构造（承受力）和生长环境；净化城市大气的作用；节约大量耕地面积，以种植高大的树木，而高大的树木也没必要种植在垂直农场里。