外出就餐
最怕“油”不好
个别不法商家
将地沟油变成食用油的违法行径
已严重危及公民的健康安全
划重点
为进一步规范餐厨废弃物收集、运输、处置行为，从源头解决由餐厨废弃物引发的食品安全问题，加速推进国家食品安全示范城市创建工作，自年初以来，大武口区多措并举开展餐厨垃圾收运处置专项整治行动。
餐厨废弃物处理
1
统一部署，明确分工。大武口区先后多次召开餐厨垃圾集中处置工作部署会，明确各单位责任分工。
2
排查餐饮服务单位食用油来源情况。以餐馆、学校食堂及单位食堂为重点，检查食用油采购情况，落实进货查验、索证索票制度情况，坚决从源头上杜绝“地沟油”的使用。
3
整治餐厨源头。大武口区食安委印发了《餐厨废弃物集中收运处置通告》，与餐饮单位签订《餐厨垃圾收运（处置）协议书》，建立餐厨废弃物处置台账，督促餐饮单位按照规定单独收集、存放餐厨废弃物，保持收集容器清洁、完好，并放置于指定地点。
4
重点排查餐饮服务单位餐厨废弃物收集管理和流向。对餐厨废弃物是否分类放置，是否做到日产日清，是否建立餐厨废弃物台账，记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况进行检查。
5
规范收运环节。督促收运单位合理配置收运车辆，严格要求收运单位做到及时收集、密闭运输、整洁作业、规范服务。
对餐厨垃圾进行集中收运
推进“食安大武口”建设
目前，大武口区累计签订《餐厨垃圾收集协议》1157份，发放餐厨垃圾专用桶111家。收运后的餐厨垃圾转运至石嘴山市餐厨垃圾处理厂集中处置，累计处置餐厨垃圾385.61吨。
对收运后的餐厨垃圾转至餐厨垃圾处理厂进行集中处置
下一步
大武口区食安办将组织、，严厉查处随意倾倒、买卖餐厨废物等行为，让制售“地沟油”无处遁形，切实净化餐桌环境，保障大武口区人民群众饮食安全。
来源：幸福大武口
本期审核：曹 强
本期责编：侯 慧
